Listnato kvašeno testo

198,00 

Listnato kvašeno testo

naučite se izdelovati najboljše rogljičke in drugo francosko pecivo. Celoten proces izdelave s prikazom v živo, samo v La Ganache.

Številne plasti masla in kvašeno testo so osnova za izdelavo najboljših rogljičkov. Tečaj predstavi pripravo testa, tehniko izdelovanja, prepogibanja in peke listantega kvašenega testa.