Arhiv avtorja: gashi

ZLATI MAKRON 2021

V okviru praznik francoske kulinarike Goût de France poteka tekmovanje za šole Zlati makron 2021. Francoski inštitut v Sloveniji/Institut français de Slovénie, se je odločil organizirati tekmovanje, že 5. leto zapored. Med 17.5 in 6.6. 2021 bodo učenci pripravili francosko slaščico po lastnem izboru. Francoski inštitut bo skupaj s chefom Naserjem Gashijem, botrom letošnje prireditve,…

Slaščičarski tečaji v maju

Štirje slaščičarski tečaji v maju: *             10.05.  ob 17:30 Jagodna torta ali fraisier *             12.05.  ob 17:30 Torta pasijonka *             14.05.  ob 17:30 Torta prestige ganache *             16.05.  ob 14:00 macarons Cena: posamezni tečaj torte eur41,00+DDV            tečaj macarons eur50,00+DDV Tečaji so interaktivni in trajajo od 3 do 4 ure. Na online tečaje sprejmemo 4…

SLADKE SANJE

Sladke sanje – Slaščice za vse, ki vedo, kaj je dobro V sodelovanju s Sladkorčki, Društvom za pomoč otrokom s presnovnimi motnjami, je izšla knjiga Sladke sanje, z avtorskimi recepti mojstra Naserja Gashija. Knjiga je namenjena vsem, ki imajo radi slaščice, a ob tem mislijo in skrbijo za svoje zdravje ter cenijo zdravo prehrano. Bila…

Tečaj Macarons

Tečaj Macarons 15.04.2021 ob 17h online v živo in interaktivno Program: – Macarons čokolada, – Macarons s slano karamelo Cena 4 – 5 urnega seminarja je 50€ + DDV Maksimalno število udeležencev : 4 oseb Za prijavo prosimo pošljite sledeče podatke: – Ime in priimek – Naslov – Telefon – mail Za dodatne informacije in…

Makron ali macaron?

ALT-Makroni sivka

Makron ali macaron – male krhke polnjene tortice navdušujejo sladokusce že več kot pol stoletja Jim rečemo Makroni ali Macarons? Mali, skrivnostni, puhasti makroni – od kod izvirajo in zakaj so tako popularni (tudi pri nas)? Makron ali macaron je majnho francosko pecivo, ki ga cenijo in poznajo po vsem svetu. Je majhna, miniaturna torta…

Dolgi Trimesečni slaščičarski tečaj La Ganache

Dolgi Trimesečni slaščičarski tečaj La Ganache z začetkom 22 oktobra 2019 in zaključkom 28 januarja 2020 v Ljubljani, kjer bo potekala tudi celotna izvedba. Zagotovilo kakovosti seminarja V pričujočem času je še posebej pomembno, da se profesionalno ravnamo po geslu »manj je več«. Bolje manj vložkov, a ti morajo biti kakovostni in z zagotovljenim uspehom….